Manfaat bawang putih

Divisio : Spermatophyta
Sub divisio : Angiospermae
Kelas : Monocotyledonae
Bangsa : Liliales
Suku : Liliaceae
Marga : Allium
Jenis : Allium sativum
Tanaman ini di Indonesia lazim disebut bawang putih. Di Indonesia bawang putih banyak digunakan sebagai bumbu dan hamper setiap hari digunakan untuk memasak. Tapi dibalik kegunaannya tahukah anda bahwa bawang putih menyimpan sangat banyak manfaat?
Menurut penelitian di jepang, bawang putih dapat menghambat kemerosotan otak dan sistem kekebalan pada hewan percobaan sangat mengesankan. Hal itu memang tidak berarti bahwa bawang putih mampu memulihkan masa muda atau sama sekali menghambat proses penuaan. Tetapi setidaknya manfaat bawang putih membantu menghambat proses penuaan.
Selain itu sekarang banyak penelitian yentang bawang putih yang memastikan bahwa dengan mengkonsumsi bawang putih dapat menurunkan kolesterol. Kadar kolesterol yang tinggi biasanya menjadi pertanda proses penuaan, dan bias menyebabkan nayak penyakit. Bawang putih yang dikonsumsi secara rutin dalam jangka waktu tertentu dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, sehingga dapat mengurangi resiko kita terkena penyakit dalam. Selain itu mengkonsumsi bawang putih dapat meningkatkan stamina dan meningkatkan daya tahan. Orang-orang yang mudah lelah seharusnya menambah stamina mereka dengan makan sedikit bawang putih setiap hari dalam jangka waktu yang lama. Caranya, bisa kita campurkan dalam olahan masakan kemudian kita makan.
Dr. Gilles Fillion dari Institute Pasteur di Perancis menduga, bawang putih dapat membantu meredakan stress, kecemasan, dan depresi. Tentunya dengan efek yang lebih lembut. Ia menemukan bahwa bawang putih bermanfaat untuk membantu melepaskan serotonin, yakni bahan kimia yang terlibat dalam pengaturan serangkaian luas suasana hati dan tingkah laku termasuk kecemasan, murung, rasa sakit, agresi, stress, kurang tidur dan ingatan. Kadar serotonin yang tinggi dalam otak cenderung berfungsi sebagai obat penenang yang menentramkan Anda, memudahkan tidur, dan meringankan kemurungan. Bawang putih menolong menormalkan sistem serotonin tersebut. (http://www.gizi.net/cgi-bin/berita/fullnews.cgi?newsid1074829761,821,)
Dari berbagai penelitian di dunia dapat disimpulkan bahwa bawang putih dapat mengobati berbagai penyakit. Misalnya memperbaiki system penceraan, mengurangi rematik, mengatasi kesemutan, de-toxifikasi racun & efektif sbg anti-biotik, anti-bakteri, anti-jamur, menurunkan hypertensi, meningkatkan daya tahan tubuh, menormalkan penglihatan rabun dekat dll. Hal ini disebabkan Karena kandungan kimia bawang putih yaitu Minyak atsiri, senyawa fosfor, tuberkulodis, zat aliin, protein, kalsium, fosfor, dan vit B1.

SPERMATHOPYTA

DIVISIO : SPERMATHOPYTA / ANTHOPHYTA

Alat perkembangbiakan generative berupa biji, lembaganya berkutub dua. Kutub yang satu membentuk batang dan daun sedangkan kutub yang lain membentuk akar

Terdiri dari 2 SubDivisio :

A. Sub Devisio : Gymnospermae (Tumbuhan Berbiji Terbuka)

Ciri – cirri Marfologi

- Akar : Umumnya akar tunggang

- Batang : Bercabang - cabang, tajuknya meruncing

- Daun : Umunya kaku, sempit dan tebal, sebagian berbentuk jarum

- Buah : Pada daun buah (mikrosporofil) dan serbuk sari dari mikrosporofil. Daun buah terkumpul pada strobilus betina dan mikrosporofil terkumpul pada strobilus jantan

- Biji : Tampak dari luar, tidak terlindiung oleh daun buah

Ciri – cirri Anatomi

- Akar dan batang : berkambium, ada trakeid

Pada akar tidak jelas batas antara kaliptra dengan ujung akar. Pada ujung akar terdapat sel – sel pemula yang menghasilkan sel kaliptra kea rah luas dan sel akar kea rah dalam

- Batang tidak mempunyai endodermis/ floeterma (sarung tepung)

- Pembuahan tunggal, selisih waktu antara penyerbukan dan pembuahan relative panjang

Gymnosepermae terbagi dalam kelas – kelas antara lain :

1. Classis : Pteridosepermae (paku biji) sudah punah

2. Classis : Cycadinae

Ordo : Cycadales

Familia : Cycadaceae

Species : a. Cycas rumphii (Pakis haji)

b. Dioon edule

c. Zamira floridiana

3. Classis : Ginkyoinae

Ordo : Ginkyoales

Familia : Ginkyoaceae

Spesies : Gynkyo biloba

4. Classis : Coniferinae

Ordo : Araucariales

Familia : Araucariaceae

Spesies : a. Araucaria cunninghamii

b. Agathis alba (pohon dammar)

Ordo : Podocarpales

Familia : Podocarpaceae

Spesies : a. Podocarpus imbricate

b. Podocapus neriifolius

c. Podocarpus blumei

d. Podocarpus amarus

Ordo : Pinales

Fammilia : Pinaceae

Spesies : a. Pinus silvestris

b. Pinus merkusii (tusam, sala)

c. Pinus insularis

d. Pinus montizumae

e. Pinus Panderosa

Ordo : Cupressales

Familia : Cupressaceae

Spesies : a. Juniperus communis

b. Thuja gigantean

c. Thuja occidentalis

d. Thuja orientalis

e. Juniperus Virginiana

Familia : Tazodium distichum

Spesies : a. Toxodium distichum

b. Squioia Dendron gigantea

c. Taxodium mucromatam

d. Squioia sempervireus

5. Classis : Gnetinae

Ordo : Ephedrales

Familia : Ephedraceae

Spesies : Epghedra albissima

Ordo : Gnetales

Familia : Gnetaceae

Spesies : Gnetum gnemon (tangkil, melinjo)

B. Sub Diviso Angiospermae (Tumbuhan berbiji tertutup)

Ciri – ciri

- Bunga : Ada bunga sesungguhnya. Jarak waktu antara penyerbukan dan pembuahan relative pendek. Terjadi pembuahan ganda

- Daun : piph, lebar dengan susunan tulang daun yang beraneka ragam, menjadim menyirip, sejajar

- Biji dan

Bakal biji : terlindung oleh daun bauh

- Buah : terdapat bermacam – macam buah; buah semu, buah bumi, buah batu, buah periuk dls

- Akar : dikotil berakar tunggang

Monokotil berakar serabut

Sub Divisio Angiospermae terbagi menjadi 2 klas, yakni :

1. Class Dicotyledoneae (biji berkeping dua biji belah)

a. Sub Class : Monochlamydeae atau Apetalea (tidak bermahkota bunga

Ordo : Piperales

Familia : Piperaceae

Spesies : - Piper nigrum (lada)

- Piper cubeba (kemukus)

- Piper betle (sirih)

- Piper longun (cabe jamu)

Ordo : Urticales

Familia : Moraceae

Spesies : - Artocarpus communis (keluwih, timbul)

- Artocarpus integra (nangka)

- Artocapus campedens (cempedak)

- Ficus elastic (karet)

- Ficus benyamina (beringin)

- Ficus septic (awar – awar)

- ficus glomerata (Lo)

Ordo : Euphorbiales

Familia : Euphorbiaceae

Spesies : - Hevea brasilliensis (para)

- Manihot utilisima (ubi kayu/ singkong)

- Manihot glazoovii (ketelapohon karet)

- Ricinus communis (jarak minyak)

- Phylathus niruri (meniran)

- Euphorbia pulcherima (kastuba, kembang merah)

- Jatropha curcas (jarak pagar)

- Euphorbia geniculata (kate mas)

- Ephorbia tirrucalli (patah tulang/kayu urip)

- Euphorbia hirta (patikan)

- Phylanthus acidus (cemer)

- Aleurites moluccana (kemiri)

- Atidesma buhius (wuni)

- Jatropha multifida (jarak cina)

- Acalyplia wilkesiana (daun mangsi)

- Codiaeum variegatum (puring)

Ordo : Centrospermae

Familia : Nyctaginaceae

Spesies : - Bougainvillae spectabilis (bunga bugenvil)

- Mirabilis jalapa (kembang pukul empat

- Boehaavia arecta (cakaran)

Familia : Amaranthaceae

Spesies : - Alternanthera ficoides (bayam merah)

- Cyathula prostate (jarong, upan – upan)

- Achyranthes aspera (daun sangketan)

- Amarantkus spinosus (bayam raja, banyam duri)

- Celosia cristata (bayam cengger)

b. Sub Class ; Dialypetalae (mahkota bunga lepas/ tidak menyatu)

Ordo : Ranuncullales

Familia : Annonaceae

Spesies : - Annona muricata (sirsak)

- Annota reticulate (buah nona/ keluwa)

- Annona squamosa (srikaya)

- Canangium odoratu (kenanga)

Familia : Myristicaceae

Spesies : Myristica fragrans (pala)

Ordo : Rosales

Sub Ordo : Legumimnosaceae

Familia : Mimosaceae

Spesies : - Samania sama (Ki Hujan, trembesi)

- Parkira speciosa (petai)

- Leucaena glauca (petai cina/ lantoro)

- Minosa pudica (putrid malu)

- Minosa invisa (putrid malu)

- Pittecelobium lobatum (jengkol)

- Albizzia chinensis (sengon)

- Acacia auriculaeformis (akasia)

- Calliandra surinamensis (kaliandra)

- Acacia farnesiana (kembang nagasari)

Familia : Papilionaceae

Spesies : - Erythrina variegate (cangkring)

- Clotalaria stria/ C. anagyroides (orak – orak)

- Soya max (kedelai)

- Phaseolus radiates (kacang hijau)

- Phaseolus vulgaris (buncis)

- Mucuna pruriens (kara gatal)

- Pachyrrhizur erosa (bengkuang)

- Dolichos lablab (kara peda)

- Arachis hipogaea (kacang tanah)

- Clitoria ternatea (kembang telang)

- Canavolia ensiformis (kara padang)

- Vigna sinensis (kacang panjang)

- Indigovera sumatrana (tarum/ tom)

- Pisum sativum (kapri)

- Erythrina fuscha (dadap)

- Deris elliptica (tuba)

- Flemingia strobilifera (ketipes)

- Flemingia lineate (gabok utan)

Familia : Caesalpiniaceae

Spesies : - Caesalpinia pulcherrima (kembang merak)

- Caesalpinia bonducella (secang)

- Dlonix regia (flomboyan)

- Bauhinia acuminate (daun kupu – kupu/ nam – nam)

/ bauhinia purpurea

- Cassia alata (ketepang kebo)

- Casia siamea (johar)

- Tamarindus indica (asam)

- Cassia laevigata (kasingset)

- Inocapus edulis/I. fagiferus (gayam)

- Sesbania grandiflora (turi)

- Tephrosia vegelina (kacang babi)

- Tephrosia candida (teprosia)

- Pitheolobium duele (asam keranji)

- Centrosoma pubescens (pepedangan)

Ordo : Myrtales

Familia : Myrtaceae

Spesies : - Psidium guajava (jambu klutuk jambu biji)

- Eugenia cumini (juwet)

- Eugenia malaccensis (jambu darsono)

- Eugenia aromatic (cengkeh)

- Eugenia aquea (jambu air)

- Setles guajava (jambu sukun)

- Eucalyptus alba (pohon minyak kayu putih)

- Eugenia guajava (jambu klampok)

Familia : Punicaceae

Spesies : Punica granatum (delima)

Ordo : Malvales

Familia : Malvaceae

Spesies : - Gossypium acuminatum (kapas)

- Hibiscus tiaceus (waru)

- Hibicus sabdariffa (resela)

- Hibicus rosa – simensia (kembang sepatu)

/H. archeri/ Malvasicus arborius

- Sida rhombifolia/ Sida acuta (sidaguri)

- Hibiscus schizopetalus (kembang lampu)

- Hibiscus mutabilis (waru landak)

- Hibiscus similis (waru gunung)

- Urena lobata (pulutan)

- Abutilon indicum (cemplak)

Familia : Bomacaceae

Spesies : - Ciba petandra (randu)

- Dirio zibethinus (durian)

Ordo : Rutales

Familia : Rutaceae

Spesies : - Citrus maxima (jeruk bali/ jeruk besar)

- Citrus sinensis (jeruk manis)

- Citrus nobilis (jeruk kapok)

- Citrus aurantifolia (jeruk pecel)

- Triphasia trifolia (jeruk kingkit)

- Aegle marmelos (majua)

- Feroma limonia (kawisto)

- Murraya paniculata (kemuning)

Ordo : Rhoeodales

Familia : Brassicaceae

Spesies : - Brassica junea (sawi)

- Brassica oleracea (kobis)

- Brassica botritys (bloemkkool)

- Revanus sativus (lobak)

- Nusturtium officinale (selada air)

Ordo : Parietales

Familia : Turneraceae

Spesies : - Turnera subulata (kembang pukul delapan putih)

- Turnera umifolia (kembang pukul delapan kuning)

Ordo : Umbelliflorea

Familia : Umbelliferae/Apiaceae

Spesies : - Eryngium foetdium (tumbar)

- Hydrocotyle sibthorpioides (antanan, patikin)

- Centella asiatica (daun tapak kuda, tikusan)

- Daucus carota (wortel )

- Funiculum vulgare (adas)

- Coriandrum sativum (ketumbar)

- Apium graveolens (seledri)

c. Sub klas : Sympetalae (mahkota bunga berlekatan)

Ordo : Tubiflorea (personatae, solanae)

Familia : Solanaceae

Spesies : - Solanum tuberosum (kentang)

- Solanum lycopercium (tomat)

- Solanum mammosum (terong susu)

- Datura metel (kecubung)

- Solanum melongena (terong ngor/ lalap)

- Capsicum annum (Lombok)

- Capsikum frutescens (cabe rawit)

- Castrum nocturnum (arum dalu)

- Physalis angulata (ciplukan)

- Nicotina tabacum (tembakau)

- Cetrum elegans (sering merah)

- Solanum torvum (cepokan, terong ranti)

Ordo : Tubiflorae

Familia : Convolvulaceae

Spesies : - Ipomoea crassicaulis (krangkungan)

- Ipomoea quamoclit (sangga langit)

- Ipomoea aquatia/ I. reptas (kangkung)

- Ipomoea batatas (ubi jalar, ketelalambat)

- Ipomoea pes-caprae (tapak kaki kambing)

- Ipomoea alba (sunda malam)

Familia : Labiatae/ lamiaceae

Spesies : - Coleus tuberosus (kentang hitam)

- Coleus sucetellarioides (iler)

- Coleus Artopurpureus (miyana, iler)

- Ocium basilicum (kemangi, selasih)

- Orthosiphon spicatus (remujung/ kumis kucing)

- Hyptis suaveolens (sangketan)

- Laucas javanica (lenglengan)

- Salvia splendens

- Salvia oxcidentalis

Familia : Verbenaceae

Spesies : - Avicennia offinalis (api – api)

- Stachytarphetal indica (jarong)

- Lantana camara (lantana)

- Lantana trifolia (puyengan)

- Tectona grandis (jati)

- Clerodendron serratum (senggugu)

Famili : Acanthaceaea

Spesies : - Thurbergia grandiflora

- Ruellia tuberose (ceplikan)

- Barleria dichotoma (landep – putih)

- Barleria prionitis (landep – biru)

- Andrographus paniculata (sambilata)

- Justicia gendarussa

Ordo : Rubiales

Familia : Rubiaceae

Spesies : - Mussaenda frondosa (nusaeda – nusaidah)

- Mussaeda luteala (nusaeda)

- Gardenia citrifolia (mengkudu/pace)

- Ixora paludosa (soka)

- Ixora javanica (soka)

- Caffea arabica (kopi)

- Caffea robusta/ C. canephora (kopi)

- Uncaria gambir (gambir)

- Paederia foetida (daun ketut- sembukan)

- Chinchona succirubra/ C. ledgeriana (kina)

Ordo : Cucurbitales

Familia : Cucurbitaceae

Spesies : - Cutrullus vulgaris (semangka)

- Cucumis sativus (mentimun)

- Cucurbita moschata (labu/ waluh)

- Beninoasa hispida (beligo)

- Monordika charantia (pare)

- Luffa eagyptiaca (blustru)

Ordo : Contortae

Familia : Apocynaceae

Spesies : - Plumeria acuminate (kamboja)

- Thevetia peruviana (kaliader, purohol)

- Allamanda cathartica (bunga alamanda)

- Nerium oleander (oleader)

- Catharanthus roseus (kembang tembaga)

- Kopsia fructicosa (kilutung)

- Vinca rosea (tapak dara)

Ordo : Synandrae

Familia : Asteraceae / Compositae

Spesies : - Sphaeranthus indicus (sembung)

- Blumea balsamifera (sembung)

- Pluchea indica (beluntas)

- Ageratum conyzoides (babandotan/wedisan)

- Cosmos caudatus (kenikir)

- Tagetes erecta (kenikir)

- Tithonia diversifolia (kembang bulan)

- Helianthus annus (bunga matahari)

- Gerbera jamosonii (gerbera)

- Comphrena globasa (kembang kancing)

- Salidago fuscata (salidago)

- Taraxum officinale

- Zinnia elegans (kembang kertas)

2. Class Monocotyledoneae (biji berkeping satu / biji tunggal)

Ordo : Poales (Glumiflorae)

Familia : Poaceae Gramineae

Spesies : - Spinifex littoreus (rumput angin)

- Zea mays (jagung)

- Imperata cylindrical (ilalang)

- Andropogon nardus (sereh/ serai)

- Andropogan sorghum (cantel)

- Sacharum officinarum (tebu)

- Sacharum spontaneum (glagah)

- Oryza sativa (padi)

- Bambusa spinosa (bambu duri)

- Gigantochloa apus (bambu apus)

- Dandrocalamus asper (bamboo betung/ petung)

- Colix lacryma – jobi (jail)

- Tritichum sativum (gandum)

- Panicum macinum (rumput benggala)

- Andropogon aciculatus (suket domdoman/ rumput jarum)

- Pannisentum purpureum (rumput gajah)

- Panicum miliaceumm (juwawut)

Ordo : Cyperaies

Familia : Cyperaceae

Spesies : - Fimbristylis ferruginea (mendong)

- Scipus grossus (welingi)

- Cyperus rotundus (teki)

Ordo : Zingiberales

Familia : Zinberaceae

Spesies : - Zingiber officinale (jahe)

- Amomam coccineum (tepung)

- Curcuma domestica (kunyit)

- Alpinia galangal (lengkuas)

- Kaemferia galangal (kencur)

- Hedychium coronarium (kembang laras, gandasuli)

- Zingiber americanus (lempuyang pahit)

- Zingiber consumunar (bengle)

- Curcuma zanhorrhiz (temulawak)

Familia : Cannaceae

Spesies : - Canna edulis (ganyong)

- Canna hybrid (bunga kana/ pusponyidro)

- Canna indica

- Canna glauca

Familia : Musaceae

Spesies : - Musa paradisiacal (pisang)

- Heliconia textilis (pisang manila)

- Heliconia bihai (daun meja)

- Revenala madagascariensis (pisang kipas)

- Heliconia (rengganis)

Familia : Marantaceae

Spesies : - Maranta arundinaceae (garut/ irut)

- Donac canniformis (bamban)

Ordo : Liliales

Familia : Liliaceae

Spesies : - Cardyline fruticosa (andong/ hanjuang)

- Gloriosa superb (kembang sungsang/ jonggrang)

- Allium ascalonlcum (bawang merah)

/ Allium cepa

- Allium porrum (bawang prei)

- Allium fistulosum (bawang daun)

- Sancevieria trifasciata (sansiveira)

- Aloe vera (lidah buaya)

- Allim saivum (bawang putih)

- Allium odoratum (bawang kuaci)

- Lilium logiflorum (bunga lelie)

Familia : Amaryllidaceae

Spesies : - Zepthyranthes rosea (bunga coklat)

- Agavecantala (nanas sebrang)

- Polianthes tuberose (sedap malam)

- Hippeastrum aquatrum (lilia api)

- Crium asiaticum (bakung)

- Hymenocallis littoralis (vliesleilie/ bakung)

- Eucharis amazonica (sterlelie)

- Eurycles ambonuensis (bebawangan)

- Agave angustifolia

- Agave sisalane (sisal)

Familia : Iridaceae

Spesies : - Gladiolus gandavensis (gladio radiul)

- Belamcanda chinensis (semprit

- Eleutrina americana

Familia : Dioscoreaceae

Spesies : - Dioscorea alala (uwi)

- Dioscorea hispida (gadung)

- Dioscorea aculeate (gembili)

Ordo : Bromeliales (Farinosae)

Familia : Bromeliaceae

Spesies : - Annas sativus (nanas)

- Annas conosus (nanas)

Ordo : Orchidales

Familia : Orchidaceae

Spesies : - Vanda tere

- Vanda tricolor (vanda)

- Arundina speciolsa (anggrek bambu)

- Dendrobium crumenatum (larat)

/D. phalaenopsis

- Arachis flos-aeris (anggrek kala)

- Vanilla planifolia (panili)

- Spatholottis plicata (anggrek tanah)

- Phalaenopsis amabilis (anggrek bulan)

Ordo : Arecales (spadiciflorea)

Familia : Araceae

Spesies : - Pistia staratiotes (kayu apu kiambang)

- Amorphopahllus variabilis (bunga bangkai)

- Colocasia asculentum (keladi)

- Caladium bicolor (keladi warna)

- Xamthosoma violaceum (bentul)

- Zantedeschia aethiopica (kuping gajah)

- Alocasia macrorhisa (sente)

Familia : Arecaceae

Spesies : - Corypha uta (gebang)

- Borassus sudaica (lontar)

- Borassus flabellifera (siwalan)

- Nypa fruticans (nipah)

- Metroxylon sagu (sagu)

- Salacca edulis (salak)

- Cocos nucifera (kelapa)

- Arenga pinnata (aren/ enau)

- Areca catechu (pinang)

- Elaeis guineensis (kelapa sawit)

- Cyrtostchys renda (pinang merah)

- Calamus caesius (rotan)

- Phoenix dactylifera (kurma)

Ordo : Pandanales

Familia : Pandanaceae

Spesies : - Pandanus tectorius (pandan duri)

- Pandanus amaryllifolus (pandan wangi)